Hola a todos!!!

Hoy tenemos aquí una receta muy sencilla de hacer y quedaréis como reyes estas fiestas!   (es una receta que hemos encontrado por internet, concretamente
en Cocina Alimerka, os recomiendo que echéis un ojo a esta página)


GELATINA DE UVAS AL CAVA


INGREDIENTES Para 10-12 personas:

-1 botella de cava
-300 gr. de azúcar
- 1 sobre gelatina en láminas
-300 gr. de uvas    


ELABORACIÓN

- Calentamos el cava con el azúcar a fuego lento.

-En un vaso con agua, disolvemos la gelatina, y cuando el cava comience  a
 hervir ponemos la gelatina (bien escurrida) y removemos hasta que se haya disuelto.

-A continuación preparamos los moldes individuales ( pueden ser de usar
 o tirar, o un  molde grande), colocamos las uvas unas 4 0 5 uvas por molde
 ( previamente lavadas,  podemos ponerlas enteras o bien troceadas,
 quitando los piñones).

-Y el cava, dejamos que la mezcla se enfríe y luego la llevamos a la nevera y la
dejamos  reposar toda la noche.

-Una vez cuajada, con un cuchillo la vamos delmoldando y la presentamos
 como nos guste  en platitos individuales o en una bandeja si la cuajada la
 hemos hecho en un molde grande.

Espero que os guste y os animéis hacerla!!  

               

Holaa a todos!!


Ya tenemos la navidad encima, y con ellos sus dulces tan típicos de estas fechas!!
Y aquí os dejamos una receta que no puede faltar "LOS NEVADITOS"
Elaborado con manteca de cerdo y vino blanco.... muy calóricos, pero en estas fechas, que dulce o comida no lo es!!! jijiji

Tiempo: 15 minutos + reposo + horneado

Ingredientes: para unos 15-20 nevaditos:

• 125 g de manteca de cerdo
• 50 ml de vino blanco
• 50 g de azúcar
• 1 pizca abundante de sal
• 1 pizca abundante de canela
• unas gotas de aroma de vainilla
• 250 g de harina
• azúcar glas para espolvorear
   

Elaboración:

• Comenzamos derritiendo la manteca de cerdo en el microondas. Con unos segundos será suficiente.
• Le añadimos el vino, el azúcar, la sal, la canela y la vainilla y removemos muy bien hasta que esté todo muy bien mezclado.
• Tamizamos encima la harina y amasamos bien con las manos hasta obtener una masa lisa que no se nos pega. La envolvemos en papel film y dejamos reposar en la nevera un par de horas.
• Estiramos la masa entre dos papeles de horno con la ayuda de un rodillo, dejándola gruesa, más o menos de 1,5 cm. Con la ayuda de un cortador de galletas redondo, o bien un vaso, cortamos discos de la masa y los colocamos en la bandeja de horno forrada con papel vegetal.
• Horneamos a 180º C durante unos 25-30 minutos, hasta que veamos que están ligeramente dorados.
• Dejamos enfriar y espolvoreamos con azúcar glas.

Espero que os guste y que os animéis hacerla!!!