Holaa a todos!!


Ya tenemos la navidad encima, y con ellos sus dulces tan típicos de estas fechas!!
Y aquí os dejamos una receta que no puede faltar "LOS NEVADITOS"
Elaborado con manteca de cerdo y vino blanco.... muy calóricos, pero en estas fechas, que dulce o comida no lo es!!! jijiji

Tiempo: 15 minutos + reposo + horneado

Ingredientes: para unos 15-20 nevaditos:

• 125 g de manteca de cerdo
• 50 ml de vino blanco
• 50 g de azúcar
• 1 pizca abundante de sal
• 1 pizca abundante de canela
• unas gotas de aroma de vainilla
• 250 g de harina
• azúcar glas para espolvorear
   

Elaboración:

• Comenzamos derritiendo la manteca de cerdo en el microondas. Con unos segundos será suficiente.
• Le añadimos el vino, el azúcar, la sal, la canela y la vainilla y removemos muy bien hasta que esté todo muy bien mezclado.
• Tamizamos encima la harina y amasamos bien con las manos hasta obtener una masa lisa que no se nos pega. La envolvemos en papel film y dejamos reposar en la nevera un par de horas.
• Estiramos la masa entre dos papeles de horno con la ayuda de un rodillo, dejándola gruesa, más o menos de 1,5 cm. Con la ayuda de un cortador de galletas redondo, o bien un vaso, cortamos discos de la masa y los colocamos en la bandeja de horno forrada con papel vegetal.
• Horneamos a 180º C durante unos 25-30 minutos, hasta que veamos que están ligeramente dorados.
• Dejamos enfriar y espolvoreamos con azúcar glas.

Espero que os guste y que os animéis hacerla!!!