Hola a todooos!!

Faltan pocos días...para que todo vuelva a la normalidad y dejemos
estas fiestas atrás!!!
Y seguro que todos nos hemos excedido comiendo, yo la primera!!!
Por eso os dejamos una receta mucho más ligera:

"MOUSSE DE YOGUR CON HELADO O SORBETE"

Ingredientes:

-500 gr. de yogur griego natural
-50 gr. de nata para montar
-50 gr de clara de huevo
-12.5 gr. de azúcar
-1 bote de helado al gusto o sorbete de limón

Para Streusel de mantequilla:

-Medio paquete de galletas María
-100 gr. de mantequilla


Elaboración:

1. Vamos a empezar con el streusel. Tritura las galletas María en la batidora
    junto con la mantequilla, una vez trituradas, coge una placa de horno y extiende
    sobre ella la mezcla ( previamente forrada con papel de horno ).
    Hornéala durante unos 20 minutos 150 ºc, debe quedar crujiente.
    Una vez frío, rompe la galleta con las manos y reserva los trozos en seco.

2. En un recipiente añadimos la nata ya montada con el yogur griego, el azúcar y
    la clara a punto de nieve. Remueve con una cuchara de palo o lengua, haciendo
    movimientos envolventes.

3. Una vez conseguida la textura de mousse, resérvalo en una manga pastelera
    ( puede que necesites ponerla en dos mangas ) y consérvala en frío.

4. A la hora de emplatar, sirve en una copa de martini una base de helado o sorbete,
    a continuación una capa de mousse y por ultimos trozos de streusel
    de mantequilla.

Cómo veis es muy fácil y queda muy rico!!!
Espero que os animéis hacerlo!!