Holaaaa

Aquí tenéis la receta de estos deliciosos:

CUPCAKES RED VELVET CON CREMA DE QUESO



Ingredientes:

Para los CupCakes

180 g de harina
50 g mantequilla fundida
140 g de azúcar
1 huevo y medio
5 g colorante en pasta de color rojo
10g cacao en polvo
2g de sal
100ml de buttermilk o 100g de leche con 5 g de vinagre blanco
5 g  Levadura royal


Para la crema de queso

200 g de queso cremoso philadelphia o otra marca
250 g de mantequilla textura pomada
300 g de azúcar glas
Ralladura de un limón


Preparación:


Para los CupCakes

-Blanquear el huevo con el azúcar (con barillas electricas), a continuación añadir la
 mantequilla fundida.
-En un bol tamizaremos la harina con la sal, la levadura y el cacao.
-En el bol del huevo añadiremos poco a poco la harina.... y tambien poco a poco
 el buttermilk con el colorante, y removeremos con una
 espatula envolvente.
-Poner la masa en una manga pastelera, y rellenaremos los moldes de cupcakes 3/4.
-Y coceremos en el horno 180ºc unos 12min o 16min según el tamaño del molde.


Para la Crema de Queso

-Batimos la mantequilla con el azúcar glas (incorporaremos el azúcar poco a
 poco a la mantequilla.
-Una vez se haya mezclado bien, añadiremos todo el queso crema, y batimos
 uno segundos más.
-Y pondremos la masa en una manga pastelera, y la reservaremos en la nevera
 para decorar nuestros CupCakes!!!

Espero que os gusteeeee!! :)