Buenas!!!

Aquí os dejamos esta deliciosa Receta:

MAGDALENAS DE TOMATE CON QUESO DE CABRA

Ingredientes:

125 g. de huevos
100 g. de azúcar moreno
60 ml. de leche
220 g. de aceite de oliva
210 g. de harina
7 g. de impulsor
5 g. de sal
Tomates frescos en laminas finas
Queso de cabra en rodajas

Elaboración:

- Blanquear los huevos con el azúcar con varillas eléctricas (textura cremosa de
  10 a 15 min).

- Añadir la leche y el aceite, incorporar la harina tamizada con la levadura y la sal.

- Dejar reposar la masa durante una hora. Después del reposo batirla con un
   batidor manual.

- Poner la masa en manga pastelera (sin boquilla),  y rellenar los moldes hasta
   la mitad.

- Rellenar de la siguiente manera:1. masa hasta la mitad
                                                         2. rodaja de queso y tomate
                                                         3. masa otra vez y encima rodaja de queso
                                                             y tomate

- Cocer a 200ºc durante 14 o 16 min.

-Una vez fuera pintar con aceite de oliva con hierbas aromáticas.

Espero que os guste!!!!